Colección de Mezcales finos seleccionados por Ulises Torrentera Ulises. Torrentera´s mezcales finest colection
Ofrecemos : Degustaciones. We ofer:tastings,Mezcatour (mezcal factory,mezcalerías,bars)
;Mezcatour (palenques,mezcalerías, cantinas) Parings
Maridajes. Open to Monday to saturday 2:00 to10:30 PM
Abierto de Lunes a sábado de 2:00 a 10:30 PM
Si , depués de beber un sorbo de mezcal, buscas desesperadamente borrar su sabor con limón y sal.....estás buscando el amor en el lugar equivocado.
Los caminos del mezcal están plagados de desamor.......
Hoy te vi y todo ese amor, se borro con la primera copa de tepextate.
REFRANERO MEZCALERO
LOS REFRANES CONTIENEN SABIDURÍA POPULAR. ES MOMENTO DE ADAPTAR LOS REFRANES AL MEZCAL. VEAMOS CÓMO ESTA SABIDURÍA MEXICANA ADQUIERE OTRAS CONNOTACIONES.
Crea fama y héchate un mezcal.
Donde hubo mezcal, pencas quedan
De mezcalito en mezcalito, se llena el jarrito
De tal mezcal, tal botella
No se puede chiflar y tragar mezcal
A fuerza, ni los mezcales entran
El tequila es plata, el mezcal es oro
Cría magueyes y te sacarán mezcales
Qué nadie diga: de ese mezcal no beberé
Más vale copa de mezcal en mano, que cientos de litros en el palenque
Para prueba , basta un mezcal
A Dios rogando y mezcal tragando
No hay mezcal que duré cien años, ni gañote que lo aguante
Al maguey lo van a ver solo cuando tiene quiote
El que a buen mezcal se arrima, buena peda lo cobija
TRADITIONAL MEZCALES PROCESS
PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS MEZCALES TRADICIONALES
proceso del mezcal tradicional
HORNEADO DE LAS CABEZAS DE MAGUEY
Coción PROCESS OF HEADS MAGUEY
proceso del mezcal tradicional
MAGUEY COCIDO
COOKED MAGUEY
proceso de mezcal tradicional
CRUSHED
MACHACADO
PROCESO DE MEZCAL TRADICIONAL
FERMENTACIÓN
FERMENTATION
PROCESO DE MEZCAL TRADICIONAL
DESTILACIÓN
DISTILLATION
IN SITU MEZCALERÍA OFRECE MEZCALES TRADICIONALES Y ARTESANALES, LOS MEZCALES ELABORADOS CON ESTE PROCESO SON:PENCA VERDE, PAPALOMTL IXCATLÁN, ESPADÍN, MEXICANO,TOBALÁ
IN SITU MEZCALERÍA OFER YOU TRADICINAL AND ARTISANAL MEZCALES MADE THIS WAY LIKE PENCA VERDE, PAPALOMETL, ESPADÍN,MEXICANO AND TOBALÁ
LOS CAMINOS DEL MEZCAL......
Los Caminos del Mezcal , es un álbum fotográfico que crece cada vez que salimos en busca de nuevos mezcales.Es un intento de documentar el entorno de los mezcales que recolectamos.....
CHILES MANZANO. MERCADO DE AYUTLA , MIXE, OAXACA
Ayutla mixes market.
VENDEDORA DE CHILES, MERCADO DE AYUTLA , MIXE, OAXACA
LOS CAMINOS DEL MEZCAL....
Estan plagados de sueños....
Lachirioag, Villa Alta, Oaxaca
Gracias a Edgar de Tosba Mezcal por permitirnos conocer su palenque
MAESTRO EDGAR GONZÁLEZ RAMÍREZ , EL ARTÍFICE DE TOSBA MEZCAL
DELICIOSA COMIDA TÍPICA DE LACHIRIOAG, VILLA ALTA, OAXACA. OFRECIDA EN EL PALENQUE DE TOSBA MEZCAL POR EL MAESTRO MEZCALERO EDGAR GONZÁLEZ Y SU AFABLE FAMILIA
POSADA EN LACHIRIOAG VILLA ALTA , OAXACA.
AMANECER EN LACHIRIOAG , VILLA ALTA , OAXACA.
LOS MEZCALES DE LAS DEGUSTACIONES SON DE 1 ONZA Y LOS TIPOS DE MEZCALES ESTÁN SUJETOS A CAMBIOS POR LOS MAESTROS MEZCALEROS QUE LOS PRESENTAN. LOS PARTICIPANTES PODRÁN ADQUIRIR MEZCAL POR BOTELLA A PRECIOS ESPECIALES.
CUPO LIMITADO
INFORMES Y RESERVACIONES: TEL.51 4 1811 O VÍA INBOx
Since february 12 is on sale The book "Mezcalaria" Culture of Mezcal By Ulises Torrentera in In Situ Mezcalería Morelos 511 Centro.
This saturday , february 23 in In Situ Mezcalería Curso intensivo para veneciar
By The Maestro mezcalillero Lorenzo Amador from Sola de Vega, Oaxaca
cost : $250.00 . 18 :00 Hrs.
Reservations: 51 4 1811. Morelos 511, Centro Oaxaca
This is a rustic tecnic for read the alcohol porcent in the mezcal.
thursday february 26 In Situ mezcaleria present : Mezcales from The North of México.Sotol, Cenizo y Castilla Agave. By Luis Loya From Nación de las Verdes Matas
20:00 Hrs in Morelos 511, centro Oaxaca. reservations : 51 4 1811. Cost: $50.00 Three mezcales one onza each and a snack
included.
i
.
In Situ Mezcalería Presenta:
Al maestro Virgilio Velasco de San Luis del Río.
Degustación de mezcales destilados con frutas.
Lunes 22 de Abril . 20:00 hrs
Cuota de recuperación $50.00
Incluye 3 mezcales de una onza y un bocadillo para acompañar.
Cupo Limitado.
Reservaciones: 51 4 1811 o vía Inbox.
Podrás adquiir estos mezcales a precios especiales.
In Situ Mezcalería , te invita a la presentación de los nuevos Mezcocteles , elaborados exclusivamente para in Situ por la chef Ana Luisa Ricárdez.
Martes 30 de abril del 2013
A partir de la 15:00 hrs. Presentación oficial a las 20:00Hrs.
Muestras de mezcocteles de cortesía.
Morelos 511, centro, Informes 51 4 1811.
In Situ Mezcalería presenta Degustación de mezcales de el
Mtro. Israel Pérez Santiago, promotor y productor de mezcal.
lunes 20 de mayo a las 20:00 hrs. Morelos 511, Centro, Oaxaca,
Cuota de recuperación $ 50.00, incluye 3 mezcales de una onza y bocadillo.
Podrás adquirir mezcales a precios de promoción
Reservaciones: 5141811, o vía inbox.
June 18, Mezcal Tosba tasting By The Mezcalero Edgar González from San Cristóbal Lachirioag, Villa Alta, Oaxaca. Three one ounce mezcales and snak.cost $50.00 per person. june 18, 20:00hrs, at Insitu Mezcalería. Av. Morelos 511, Centro,Oaxaca.reservations at 51 4 1811 or inbox.
Insitu Mezcalería presenta Mezcales Serranos. elaborados por el Maestro Mezcalero Edgar González ,este 18 de junio del 2013 a las 20:00 Hrs.cuota $50.00 por persona.Incluye tres mezcales de una onza y bocadillo para acompañar.reservaciones al 5141811 ovía inbox.podrás adquirir estos mezcales a precios especiales.
Insitu presenta:
Enjoy delicious mezcal artisanal pairing with regional food.
INSITU MEZCALERÍA PRESENTS : THE T-SHIRT NEW COLLECTION.
DESIGNED BY ULISES TORRENTERA. AVIABLE IN MORELOS 511, CENTRO, INSITU MEZCALERIA.
AMATLÁN
LOS CAMINOS DEL MEZCAL ESTÁN LLENOS DE AMABILIDAD...
DESAYUNO AMENIZADO POR EL DUETO NORTEÑO
HORNO P´AL MAGUEY
MOLINO
PIÑAS HORNEADAS
ALAMBIQUE
MAGUEY FERMENTADO
TÍA CRISTINA Y SU MEZCAL DE 40 HIERBAS
LOS CAMINOS DEL MEZCAL ESTÁN LLENOS DE AMABILIDAD
LO NUEVO EN IN SITU. NEW
MEZCAL DE AGAVE BARRIL FROM LA CAÑADA.
IN SITU PRESENTA ESTE 30 DE OCTUBRE LA COLECCIÓN DE MEZCALES KOCH. 8:00PM.CUOTA DE RECUPERACIÓN $50.00 POR PERSONA. INCLUYE 3 MEZCALES DE UNA ONZA Y BOCADILLO . RESERVACIONES E INFORMES AL 51 4 1811.
Lo nuevo en InSitu Mezcalería:
Pulque embotellado de sabores : NATURAL,MANGO, GUAYABA,COCO.
Adquiere la Caja de Mezcoemergencia. Contiene : Un libro Mezcalaria, una botella de 750ml de empalme Casamentero y copita artesanal.
Mezcalería In Situ
related: cantinas, checkin, mezcal?
Morelos #511, Centro Histórico
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514-1811
514-1811 9511163230
951-116-3230
951-168-8896 951-168-8896
El único museo interactivo donde juegas, tomás y te diviertes
A unique, interactive museum where you can play, drink and have fun ...
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Propetarios = Owners
Ulises TorrenteraSandra Ortiz Brena
Colección de Mezcales finos seleccionados por Ulises Torrentera Ulises. Torrentera´s mezcales finest colection
Ofrecemos : Degustaciones. We ofer:tastings,Mezcatour (mezcal factory,mezcalerías,bars)
;Mezcatour (palenques,mezcalerías, cantinas) Parings
Maridajes. Open to Monday to saturday 2:00 to10:30 PM
Abierto de Lunes a sábado de 2:00 a 10:30 PM
Pruébalo = Try it
En Vivo = Live Video
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FRASES SOBRE MEZCAL ABOUT MEZCAL
Si , depués de beber un sorbo de mezcal, buscas desesperadamente borrar su sabor con limón y sal.....estás buscando el amor en el lugar equivocado.Los caminos del mezcal están plagados de desamor.......
Hoy te vi y todo ese amor, se borro con la primera copa de tepextate.
REFRANERO MEZCALERO
LOS REFRANES CONTIENEN SABIDURÍA POPULAR. ES MOMENTO DE ADAPTAR LOS REFRANES AL MEZCAL. VEAMOS CÓMO ESTA SABIDURÍA MEXICANA ADQUIERE OTRAS CONNOTACIONES.Crea fama y héchate un mezcal.
Donde hubo mezcal, pencas quedan
De mezcalito en mezcalito, se llena el jarrito
De tal mezcal, tal botella
No se puede chiflar y tragar mezcal
A fuerza, ni los mezcales entran
El tequila es plata, el mezcal es oro
Cría magueyes y te sacarán mezcales
Qué nadie diga: de ese mezcal no beberé
Más vale copa de mezcal en mano, que cientos de litros en el palenque
Para prueba , basta un mezcal
A Dios rogando y mezcal tragando
No hay mezcal que duré cien años, ni gañote que lo aguante
Al maguey lo van a ver solo cuando tiene quiote
El que a buen mezcal se arrima, buena peda lo cobija
TRADITIONAL MEZCALES PROCESS
PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS MEZCALES TRADICIONALES
HORNEADO DE LAS CABEZAS DE MAGUEY
Coción PROCESS OF HEADS MAGUEY
MAGUEY COCIDO
COOKED MAGUEY
CRUSHED
MACHACADO
FERMENTACIÓN
FERMENTATION
DISTILLATION
IN SITU MEZCALERÍA OFRECE MEZCALES TRADICIONALES Y ARTESANALES, LOS MEZCALES ELABORADOS CON ESTE PROCESO SON:PENCA VERDE, PAPALOMTL IXCATLÁN, ESPADÍN, MEXICANO,TOBALÁ
IN SITU MEZCALERÍA OFER YOU TRADICINAL AND ARTISANAL MEZCALES MADE THIS WAY LIKE PENCA VERDE, PAPALOMETL, ESPADÍN,MEXICANO AND TOBALÁ
LOS CAMINOS DEL MEZCAL......
Los Caminos del Mezcal , es un álbum fotográfico que crece cada vez que salimos en busca de nuevos mezcales.Es un intento de documentar el entorno de los mezcales que recolectamos.....
VENDEDORA DE CHILES, MERCADO DE AYUTLA , MIXE, OAXACA
LOS CAMINOS DEL MEZCAL....
Estan plagados de sueños....
Gracias a Edgar de Tosba Mezcal por permitirnos conocer su palenque
MAESTRO EDGAR GONZÁLEZ RAMÍREZ , EL ARTÍFICE DE TOSBA MEZCAL
DELICIOSA COMIDA TÍPICA DE LACHIRIOAG, VILLA ALTA, OAXACA. OFRECIDA EN EL PALENQUE DE TOSBA MEZCAL POR EL MAESTRO MEZCALERO EDGAR GONZÁLEZ Y SU AFABLE FAMILIA
POSADA EN LACHIRIOAG VILLA ALTA , OAXACA.
AMANECER EN LACHIRIOAG , VILLA ALTA , OAXACA.
LOS MEZCALES DE LAS DEGUSTACIONES SON DE 1 ONZA Y LOS TIPOS DE MEZCALES ESTÁN SUJETOS A CAMBIOS POR LOS MAESTROS MEZCALEROS QUE LOS PRESENTAN. LOS PARTICIPANTES PODRÁN ADQUIRIR MEZCAL POR BOTELLA A PRECIOS ESPECIALES.
CUPO LIMITADO
INFORMES Y RESERVACIONES: TEL.51 4 1811 O VÍA INBOx
Since february 12 is on sale The book "Mezcalaria" Culture of Mezcal By Ulises Torrentera in In Situ Mezcalería Morelos 511 Centro.
This saturday , february 23 in In Situ Mezcalería Curso intensivo para veneciar
By The Maestro mezcalillero Lorenzo Amador from Sola de Vega, Oaxaca
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Reservations: 51 4 1811. Morelos 511, Centro Oaxaca
This is a rustic tecnic for read the alcohol porcent in the mezcal.
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/c0.0.403.403/p403x403/525023_297542267039262_125381371_n.jpg
thursday february 26 In Situ mezcaleria present : Mezcales from The North of México.Sotol, Cenizo y Castilla Agave. By Luis Loya From Nación de las Verdes Matas
20:00 Hrs in Morelos 511, centro Oaxaca. reservations : 51 4 1811. Cost: $50.00 Three mezcales one onza each and a snack
included.
i
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In Situ Mezcalería Presenta:Al maestro Virgilio Velasco de San Luis del Río.
Degustación de mezcales destilados con frutas.
Lunes 22 de Abril . 20:00 hrs
Cuota de recuperación $50.00
Incluye 3 mezcales de una onza y un bocadillo para acompañar.
Cupo Limitado.
Reservaciones: 51 4 1811 o vía Inbox.
Podrás adquiir estos mezcales a precios especiales.
Martes 30 de abril del 2013
A partir de la 15:00 hrs. Presentación oficial a las 20:00Hrs.
Muestras de mezcocteles de cortesía.
Morelos 511, centro, Informes 51 4 1811.
In Situ Mezcalería presenta Degustación de mezcales de el
Mtro. Israel Pérez Santiago, promotor y productor de mezcal.
lunes 20 de mayo a las 20:00 hrs. Morelos 511, Centro, Oaxaca,
Cuota de recuperación $ 50.00, incluye 3 mezcales de una onza y bocadillo.
Podrás adquirir mezcales a precios de promoción
Reservaciones: 5141811, o vía inbox.
June 18, Mezcal Tosba tasting By The Mezcalero Edgar González from San Cristóbal Lachirioag, Villa Alta, Oaxaca. Three one ounce mezcales and snak.cost $50.00 per person. june 18, 20:00hrs, at Insitu Mezcalería. Av. Morelos 511, Centro,Oaxaca.reservations at 51 4 1811 or inbox.
Insitu Mezcalería presenta Mezcales Serranos. elaborados por el Maestro Mezcalero Edgar González ,este 18 de junio del 2013 a las 20:00 Hrs.cuota $50.00 por persona.Incluye tres mezcales de una onza y bocadillo para acompañar.reservaciones al 5141811 ovía inbox.podrás adquirir estos mezcales a precios especiales.
Insitu presenta:
Enjoy delicious mezcal artisanal pairing with regional food.
INSITU MEZCALERÍA PRESENTS : THE T-SHIRT NEW COLLECTION.
DESIGNED BY ULISES TORRENTERA. AVIABLE IN MORELOS 511, CENTRO, INSITU MEZCALERIA.
AMATLÁN
LOS CAMINOS DEL MEZCAL ESTÁN LLENOS DE AMABILIDAD...
DESAYUNO AMENIZADO POR EL DUETO NORTEÑO
HORNO P´AL MAGUEY
MOLINO
PIÑAS HORNEADAS
ALAMBIQUE
MAGUEY FERMENTADO
TÍA CRISTINA Y SU MEZCAL DE 40 HIERBAS
LOS CAMINOS DEL MEZCAL ESTÁN LLENOS DE AMABILIDAD
LO NUEVO EN IN SITU. NEW
MEZCAL DE AGAVE BARRIL FROM LA CAÑADA.
IN SITU PRESENTA ESTE 30 DE OCTUBRE LA COLECCIÓN DE MEZCALES KOCH. 8:00PM.CUOTA DE RECUPERACIÓN $50.00 POR PERSONA. INCLUYE 3 MEZCALES DE UNA ONZA Y BOCADILLO . RESERVACIONES E INFORMES AL 51 4 1811.
Lo nuevo en InSitu Mezcalería:
Pulque embotellado de sabores : NATURAL,MANGO, GUAYABA,COCO.
Adquiere la Caja de Mezcoemergencia. Contiene : Un libro Mezcalaria, una botella de 750ml de empalme Casamentero y copita artesanal.
costo: $1200.00.
Informes en Morelos 511, Tel. 51 41811
Lo nuevo en In Situ:
The new in In Situ:
MEZCACOJINES
M E Z C A L E R I A
Start a New Year with a first show.
Comenzamos con la programación para este 2015